Umbau Braulokal und neue Webseite
Wir sind gerade daran, unserer Brauerei einen neuen Schliff zu verpassen. Die Umwandlung von der Genossenschaft zur Aktiengesellschaft ist nicht die einzige Änderung, die im letzten Jahr passiert ist. Wir haben uns eine grössere, professionelle Brauanlage geleistet (siehe Bild links), was uns auch dazu zwang, ein neues Braulokal zu suchen. Wir durften unsere Zelte in Raron in der Halle der Raplast AG aufstellen und sind gerade daran, den Umbau fertigzustellen.
Mit der Vergrösserung und der Professionalisierung der Brauerei müssen wir auch unseren visuellen Auftritt etwas aufpeppen. Deshalb wird hier in nächster Zeit eine neue Webseite entstehen. Wir
halten euch auf unseren Social Media-Kanälen stetig auf dem Laufenden und bitten euch um etwas Geduld.
Wir freuen uns, bald mit euch unsere neue Brauerei in Raron einzuweihen!
Santé zämu!
Ewwu Gaagge
Ausgezeichnet mit dem Swiss Beer Award 2019/2020
Die Genossenschaft Heidnischbier wird mit dem Swiss Beer Award 2019/2020 in der Kategorie "Pale Ale" ausgezeichnet. Wir möchten uns an dieser Stelle bei allen bedanken, welche uns bis jetzt auf unserem Weg unterstützt haben.
Zweites Heidnischbier Fest in St. German (14.09.19)
Am Samstag öffnete die Brauerei Heidnischbier zum zweiten mal ihre Türen für die Öffentlichkeit und lud herzlich ein, bereits bewährte sowie zwei neue Biersorten in einem gemütlichen Ambiente zu geniessen.
Anders als vor zwei Jahren, als die Brauerei feierlich eröffnet wurde, spielte das Wetter dieses Jahr mit. Bei mehr als 25 Grad und strahlend blauem Himmel war es ein perfekter Tag, um nach St. German zu wandern und sich bei einem erfrischenden Bier mit alten Bekannten oder neuen Bekanntschaften auszutauschen. Neben den zwei bereits bekannten Sorten “Pale Ale” und “Leichtes Weizen” wurden dieses Jahr auch zwei neue Sorten angeboten: Das leichte und fruchtige “Summer Ale”, sowie das etwas herbe und kräftige “India Pale Ale”. Beide neuen Sorten sind bei den Gästen sehr gut angekommen. Das Brauereifest hat neben dem Bier auch die Geselligkeit im Mittelpunkt und soll den schönen alten Dorfkern mit alten Walliser Häusern in St. German für den Tag beleben. Die Erweiterung des Biersortiments ist Teil der Entwicklungsstrategie der jungen Brauerei. 2015 als Verein gegründet, haben sich die 14 Mitglieder inzwischen zu einer Genossenschaft zusammengetan. Der Brauprozess wurde in den letzten Jahren stetig professionalisiert und die Produktion konnte gesteigert werden, wobei die Qualität klar über der Quantität steht. Das Rezept scheint aufzugehen: fast 800 Liter Bier haben die rund 400 Gäste am zweiten Heidnischbier Fest konsumiert.
Heidnischbier am Ocom-Event 2019
Zweimal jährlich lädt die Ocom AG 1'000 Personen zu ihrem Event ein. Beim Anlass, welcher am 21.03.2019 stattfand, wurde das Heidnischbier beim Apéro serviert. Die Teilnehmer waren begeistert vom Geschmack und Design unseres Bieres. Wir danken für die vielen positiven Rückmeldungen.
Heidnischbier am Kulturweg 2018
Jedes Jahr, am letzten Wochenende des August findet die Einladung zum Kulturweg rund 500 bis 600 interessierte Personen. Es ist ein Erfolg der seinesgleichen sucht und dient der Region Ausserberg, St. German bis nach Raron.
In Gruppen geführt, startet man in Ausserberg. Der Weg nach Raron wäre in kurzer Zeit möglich, aber das käme dem Ziel nicht nach. Es ist ein Tag für Dich, Dein Herz und Deine Seele. Die Bevölkerung bringt Dir das Einheimische nahe, an Ständen und Örtlichkeiten. Dabei werden Deine Sinne mehr als geweckt, manch eine Geschichte wird Dir bleiben und viele verlieben sich noch einmal in diese Region, die Menschen und die Schaffenden. An diesem interessanten Anlass konnte die Brauerei Heidnischbier mit Ihrem Stand und der Geschichte des Bieres mitwirken.
Brauerei «Heidnischbier» öffnet ihre Türen 2017
Am Samstag hat die Brauerei «Heidnischbier» in St. German ihre Türen für die Öffentlichkeit geöffnet. Der Anlass wurde in gemütlicher Dorffest-Manier ausgiebig gefeiert.
Vor gut zwei Jahren haben sich ein Dutzend junger Walliser Freunde und Bekannte zum Verein «Briädribräu» zusammengeschlossen – mit dem Ziel, ein regionales Bier mit Wiedererkennungscharakter zu brauen. In den letzten zwei Jahren bauten die Mitglieder an den Anlagen zur Bierproduktion und tüftelten an Rezepten für das perfekte Bier.
Nach vielen investierten Stunden konnte am Wochenende trotz schlechten Wetters zusammen mit rund 200 interessierten Personen die Brauerei eröffnet werden. Die Gäste konnten drei verschiedene Sorten Bier testen und sich mit Bretzel und Bratwurst stärken.
«Da wir mitten im Dorfkern von St. German und oftmals auch sonntags brauen, war es uns ein Anliegen, auch den Anwohnern etwas bieten zu können,» sagt Fabian Reist, Vorstandsmitglied des Vereins «Briädribräu.» «Das Feedback war sehr positiv. Die Leute haben es genossen, sich mit einem Bier aus dem eigenen Dorf in der Hand mit alten Bekannten auszutauschen und auch neue Freundschaften zu schliessen.»
Der Name «Heidnischbier» ist übrigens eine Anspielung auf das Heidnischbiel, die markante Hügellandschaft zwischen Raron und St. German.