Unsere Biere
Biersorten
Im Folgenden findest du eine Übersicht über unsere aktuellen Biersorten und einige Informationen dazu.
Unser Sortiment
Burggold
HELLES WEIZEN
Lager
MÄRZEN
New England IPA
Pale Ale
Plutt 0.5%
Summer Ale
Burggold
Das untergärige Bier nach Pilsner Brauart schmeckt leicht und erfrischend. Wie für ein Spezialbier üblich, weist das Burggold einen erhöhten Hopfengehalt auf, was ihm seine blumige Vollmundigkeit verleiht. Ein Bier für alle Geschmäcker.
Zutaten: Wasser, GERSTENmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
IBU
HELLES WEIZEN
Mit dem Hellen Weizen nähern wir uns der traditionellen Braukunst unserer nördlichen Nachbarn an. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot, schmeckt dieses helle Hefeweizen spritzig-erfrischend und weist die typisch fruchtige Bananennote auf. Die tiefe Gärung und leichte Hopfengabe sorgt für ein dezentes Nelkenaroma mit einer feinen Mandarinennote.
Zutaten: Wasser, WEIZENmalz, GERSTENmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
IBU
Lager
Ein klassisches, untergäriges Lagerbier mit feiner Balance: goldgelb, naturtrüb und angenehm süffig. Gebraut mit traditionellen deutschen Hopfensorten wie Hallertauer und Tettnanger, bringt es angenehme, kräuterige und leicht blumige Aromen ins Glas. Eine sanfte Kalthopfung rundet das Bier dezent ab, ohne aufdringlich zu wirken. Frisch, ausgewogen und ideal für jeden Anlass.
Zutaten: Wasser, GERSTENmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
IBU
MÄRZEN
Vor der Erfindung der industriellen Kühlung musste die Brautätigkeit mit dem Einsetzen des Frühlings abgestimmt werden und begann erst wieder im Herbst. Damit man trotzdem während des Sommers Bier trinken konnte, wurde Ende März ein Bier gebraut, das aufgrund der höheren Stammwürze und des stärkeren Alkoholgehaltes lang genug haltbar war. Das Märzen war geboren. Noch heute ist das klare, bernsteinfarbige Malzbier beliebt. Die Röstaromen in unserem Märzen erinnern an Getreide, Biskuit und leicht geröstetes Brot. Es ist vollmundig, gehaltvoll und hat einen mässigen Alkoholgehalt. Aufgrund der höheren Stammwürze sticht der Malzgeschmack in den Vordergrund und der Hopfen ist nur dezent wahrnehmbar. Somit passt es hervorragend zu Apéro-Gerichten wie Käseplatten oder Walliserteller.
Zutaten: Wasser, GERSTENmalz, WEIZENmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
IBU
New England IPA
Zu unserem 10-jährigen Jubiläum haben wir ein wahres Hopfenfeuerwerk kreiert: saftig, intensiv und charaktervoll. Vier verschiedene Hopfensorten sorgen für ein vielschichtiges Aromenspiel von tropischen Früchten, Zitrus und einem Hauch Pinie.
Extrem trüb und dunkelorange im Glas, mit cremigem Mundgefühl und weicher Bittere – typisch für den NEIPA-Stil. Die kräftige Kalthopfung sorgt für maximale Frische und ein volles Aroma, das in der Nase wie am Gaumen beeindruckt.
Ein modernes, fruchtiges IPA für alle, die Hopfen nicht nur schmecken, sondern erleben wollen.
Zutaten: Wasser, GERSTENmalz, WEIZENmalz, HAFERflocken, Hopfen, Hefe
Stammwürze
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
IBU
Pale Ale
Unser Pale Ale zeichnet sich durch seine mittlere Bittere sowie das ausgeprägte Hopfenaroma aus. Die ausgewogene Balance zwischen den sorgfältig ausgewählten Malz- und Hopfensorten verleiht diesem preisgekrönten Bier eine fruchtige Note und sorgt für einen langanhaltenden Geschmack im Gaumen.
Zutaten: Wasser, GERSTENmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
IBU
Plutt 0.5%
„Plutt“ – walliserdeutsch für „nackt“ – steht bei uns für das Wesentliche: erfrischender Biergenuss ganz ohne Alkoholballast.
Dieses naturtrübe, alkoholfreie Summer Ale aus der Brauerei Thun bringt helle Malzaromen, eine spritzige Leichtigkeit und fruchtige Hopfennoten zusammen. Die dezente Bittere und der trockene Abgang machen „Plutt“ zum idealen Begleiter für heisse Tage, aktive Stunden – oder einfach, wenn’s mal leicht sein darf.
Zutaten: Wasser, GERSTENmalz, Hopfen, Hefe.
Nährwerte (100 ml)
Energie 92 kJ (22 kcal)
Fett < 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 5 g
davon Zucker 2.1 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss < 0.5 g
Salz < 0.01 g
Stammwürze
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
IBU
Summer Ale
Unser Summer Ale ist ein leichtes, mundiges Bier mit ausgewogenem Citrusaroma. Der relativ tiefe Alkoholgehalt und die leicht bittere Hopfenblume machen dieses Bier zum idealen Durstlöscher für heisse Sommertage.
Zutaten: Wasser, GERSTENmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
IBU